サーターアンダギー

　材料

　　小麦粉　　　　　　　　５００ｇ
　　三温糖　　　　　　　　３００ｇ～３５０ｇ
　　卵　　　　　　　　　　５個
　　ベーキングパウダー　　大さじ１弱
　　油　　　　　　　　　　大さじ１

　作り方　　（４０個前後かな～）

　　１、卵と三温糖を泡立てないように混ぜ油もまぜる。

　　２、ふるった粉類を木べらで混ぜ３０分ほど冷蔵庫でねかす。

　　３、１５５～１６０度ぐらいの油で揚げる。
　　　　手をぬらして３～５ｃｍぐらいの団子のように丸めて揚げる。

＊＊りょたしょたからの一言＊＊

　　＊油の温度が高いと中まであがらない
　　＊低過ぎるときれいにぱっくり割れない
　　＊上白糖でもオッケーです
　　
　
　　＊この分量で作るとたくさんできるから卵２個でその他を２/５のにするなどご自分で～

　　＊かなり日保ちします。（出来立てと日数が経つと食感は違いますが）　　　夏場でも４～５日、冬場なら１週間は大丈夫です。